Descripción
THE GRANITE POST ALBARIÑO
- Vino Blanco
- Rías Baixas DO
- Bodega The Granite Post
- Monovarietal Uva Albariño
- 9 meses en foudre por elaboración + 3 meses de crianza
- Creen que la Albariño, como Chardonnay y Riesling, es capaz de producir vinos que pueden envejecer con dignidad. Han elegido enfocarse en ello produciendo solo un cuvée; un vino crianza de viñas viejas, fermentadas y envejecidas en foudre. Su experiencia de vinificación reductiva en Poujol los ha llevado a favorecer el uso de recipientes oxidativos. Muy al Estilo Chablis.
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